Wo isst man in Witów zu Mittag?

Am nächsten liegt das Restaurant Witowianka an der Station Witów-Ski, und direkt an der Piste betreibt es ein SB-Gasthaus. Alternativen sind die Ziębówka an der Leśniczówka u Zięby sowie die Karczma Gazdówka u Zająca am Eingang zum Chochołowska-Tal. Alle liegen wenige Fahrminuten von der Rezydencja Kojsówka entfernt.

Sind Ziębówka und Leśniczówka u Zięby zwei verschiedene Lokale?

Nein, das ist ein Betrieb. Die Leśniczówka u Zięby besteht in Witów seit 1991 und bietet Zimmer sowie Gastronomie, die Ziębówka ist ihr Restaurant, etwa fünfzig Meter entfernt. Die Ziębówka wurde 2008 im Zakopane-Stil gebaut.

Wo isst man nach einer Tour ins Chochołowska-Tal?

Am Eingang zum Tal steht die Karczma Gazdówka u Zająca, bekannt für große Portionen regionaler Küche zu moderaten Preisen. Im Tal selbst bekommen Sie eine warme Mahlzeit in der Berghütte auf der Polana Chochołowska, etwa zwei Stunden Fußmarsch ab Siwa Polana. Zur Hütte kann man auch mit dem Rad fahren.

Gibt es in der Umgebung etwas anderes als Goralenküche?

Ja, in Witów gibt es eine Forellenbraterei, die natürliche Abwechslung nach ein paar Tagen schweren Essens. Die Witowianka serviert neben regionalen auch europäische Gerichte. Die größte Auswahl finden Sie natürlich in Zakopane, das bedeutet aber Anfahrt und Parken.

Muss man einen Tisch reservieren?

Bei einer größeren Gruppe und an Wochenenden auf jeden Fall, denn die Säle werden mitunter von Hochzeiten und Familienfeiern belegt. Bei zwei oder drei Personen gibt es meist kein Problem. Die Öffnungszeiten unterscheiden sich zwischen Winter- und Sommersaison, ein Anruf vor dem Aufbruch erspart Enttäuschungen.

Kann man in der Rezydencja Kojsówka zu Mittag oder zu Abend essen?

Im Preis des Aufenthalts ist das Frühstück enthalten, Mittag- und Abendessen stimmen wir individuell ab, vor allem bei größeren Gruppen und Feiern. Im Alltag nutzen die Gäste die Restaurants in der Umgebung oder Grill und Lagerfeuer in unserem Garten. Wenn Sie Mahlzeiten vor Ort planen, sagen Sie vor der Anreise Bescheid.

Wo kauft man regionalen Käse für den Abend im Garten?

In der Sennhütte auf der Polana Biały Potok in Witów, saisonal von Mai bis Oktober geöffnet. Dort bekommen Sie Oscypek, Bundz, Bryndza und Żyntyca, und früh am Morgen kann man bei der Herstellung zusehen. Das sind ein paar Fahrminuten von uns, auf dem Weg Richtung Kościeliska-Tal.

Wo man rund um Witów essen geht: fünf Adressen und eine Berghütte

Das Frühstück ist bei uns im Preis, Mittag- und Abendessen müssen Sie aber irgendwo bekommen. Wir haben die Orte gesammelt, zu denen wir unsere Gäste selbst schicken – ohne Fahrt auf die Krupówki.

Das Team der Rezydencja Kojsówka · 19. August 2026 · 6 Min. Lesezeit

Kurz gefasst

Am nächsten an der Kojsówka liegt die Witowianka an der Station Witów-Ski, mit einem eigenen SB-Gasthaus direkt an der Piste.
Die Leśniczówka u Zięby besteht seit 1991, ihr Restaurant Ziębówka steht fünfzig Meter weiter. Das ist ein Betrieb, nicht zwei verschiedene Lokale.
Die Karczma Gazdówka u Zająca steht am Eingang zum Chochołowska-Tal und setzt auf große Portionen regionaler Küche.
Die Forellenbraterei in Witów ist die Abwechslung von der schweren Goralenküche.
Wer ins Chochołowska-Tal geht, bekommt eine warme Mahlzeit in der Berghütte auf der Polana Chochołowska, etwa zwei Stunden Fußmarsch ab Siwa Polana.
Keines dieser Lokale führen wir. Sie haben nur gemeinsam, dass sie nah sind und keine Fahrt nach Zakopane erfordern.

Die Frage kommt regelmäßig, meist am zweiten Tag des Aufenthalts: Wo kann man hier ordentlich essen, ohne auf die Krupówki zu fahren? Die Gegend um Witów schneidet dabei besser ab, als man denkt: Ein paar vernünftige Lokale liegen im Umkreis weniger Fahrminuten.

Keines der beschriebenen Lokale führen wir, und wir sind an keinem beteiligt. Wir nennen sie, weil wir unsere Gäste selbst dorthin schicken und weil keines davon einen Stau nach Zakopane oder die Suche nach einem kostenpflichtigen Parkplatz verlangt.

Witowianka, am nächsten

Ein Restaurant am Skigebiet Witów-Ski, mit polnischer und europäischer Küche und regionalen Akzenten. Gesondert, direkt an der Piste, gibt es ein SB-Gasthaus für Skifahrer, die zwischen zwei Abfahrten schnell essen wollen.

Das ist die nächstgelegene Option und die häufigste Wahl unserer Gäste für ein normales Mittagessen. Im Erdgeschoss des Restaurantgebäudes gibt es einen Spielraum, das Essen mit Kindern endet also nicht nach zehn Minuten. Diesem Ort haben wir einen eigenen Blogbeitrag gewidmet.

Leśniczówka u Zięby und das Restaurant Ziębówka

Hier ist eine Richtigstellung nötig, denn die Namen kursieren in der Gegend als zwei getrennte Orte. Leśniczówka u Zięby und Ziębówka sind ein Betrieb: Die Leśniczówka besteht in Witów seit 1991 und bietet Zimmer samt Gastronomie, die Ziębówka ist ihr Restaurant und steht etwa fünfzig Meter weiter.

Die Ziębówka wurde 2008 im Zakopane-Stil gebaut, mit geschnitzter Leluja und einem Kachelofen mitten im Saal. Die Karte stützt sich auf Goralen-Familienrezepte, ergänzt um eine saisonale Karte, die sich mit dem ändert, was gerade da ist. Die Küche arbeitet mit Produkten aus der Region.

Das ist ein Ort für ein ruhiges, längeres Abendessen und nicht für eine schnelle Mahlzeit zwischen zwei Touren.

Karczma Gazdówka u Zająca

Das Gasthaus steht am Eingang zum Chochołowska-Tal, also auf dem Weg zu einem der beliebtesten Wanderwege der Gegend. Das Innere erinnert an ein renoviertes Forsthaus, und die Karte hält sich an die regionale Küche: Piroggen, Brühe, Lamm.

Auffällig sind die Portionsgrößen bei moderaten Preisen, weshalb es eine häufige Wahl von Familien und größeren Gruppen ist. Hier werden auch Lagerfeuer, Pferdeschlittenfahrten und Goralenabende veranstaltet; wenn Sie also einen Abend mit Musik und nicht nur ein Mittagessen suchen, ist das die richtige Adresse.

Der natürliche Tagesplan sieht so aus: vormittags ins Chochołowska-Tal, nach der Rückkehr Essen im Gasthaus, abends der Badezuber in unserem Garten.

Forellenbraterei

In Witów gibt es außerdem eine Forellenbraterei. Kein Ort für einen langen Abend, sondern die Abwechslung von der Goralenküche, die nach drei Tagen schwer im Magen liegen kann. Frischer Fisch nach einem ganzen Tag auf dem Wanderweg ist manchmal genau das, was fehlt.

Es ist der kleinste und saisonabhängigste Ort dieser Zusammenstellung, die Öffnungszeiten sollte man also direkt vor der Fahrt bestätigen.

Die Berghütte auf der Polana Chochołowska

Eine eigene Kategorie: Hierher kommen Sie nicht mit dem Auto. Die PTTK-Berghütte steht auf der Polana Chochołowska, etwa zwei Stunden und zehn Minuten Fußmarsch ab Siwa Polana, und ist der Abschluss der beliebtesten Strecke der Gegend. Man kann auch mit dem Rad hinfahren, denn das Chochołowska-Tal ist als einziges Tatra-Tal für Räder offen.

Die Küche ist Hüttenküche und soll es sein: eine warme Suppe, ein Hauptgericht, Tee. Der größte Wert liegt darin, wo man sitzt, nicht darin, was man isst. In der Saison und an Wochenenden ist es voll, und bei großem Andrang kann die Auswahl am Nachmittag schrumpfen.

Ort	Wann man hingeht
Witowianka	Normales Mittagessen in der Nähe, Essen mit Kindern, schnell zwischen zwei Abfahrten
Leśniczówka u Zięby und Ziębówka	Ruhiges Abendessen, Goralenküche nach Familienrezepten
Gazdówka u Zająca	Große Portionen nach der Tour, größere Gruppe, Abend mit Musik
Forellenbraterei	Abwechslung von der schweren Küche, frischer Fisch
Berghütte auf der Polana Chochołowska	Warme Mahlzeit während der Tour ins Tal

Oder einfach Grillen im Garten

Viele Gäste wechseln nach zwei, drei Essen auswärts zur einfachsten Variante: unterwegs einkaufen, Grill und Lagerfeuer in unserem Garten. Der Platz für beides ist vorbereitet und erfordert kein gesondertes Paket, es genügt zu sagen, wann Sie anzünden möchten.

Käse aus der Sennhütte auf der Polana Biały Potok, Brot und etwas vom Grill – das ist ein Abend, von dem Gäste später häufiger erzählen als von Restaurants. Im Preis des Aufenthalts ist bei uns das Frühstück enthalten; Mittag- und Abendessen vor Ort stimmen wir individuell ab, vor allem bei größeren Gruppen und Feiern.

Źródła

Zuletzt aktualisiert: 19. August 2026. Gehzeiten, Öffnungszeiten und Preise sind Richtwerte. Prüfen Sie vor der Fahrt die aktuellen Angaben und Bedingungen.

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Autor

Das Team der Rezydencja Kojsówka

Gastgeber des Hauses in Witów

Wir führen die Rezydencja Kojsówka in Witów, am Eingang zum Chochołowska-Tal. Die Texte in diesem Blog entstehen aus dem, was Gäste uns beim Frühstück fragen, ergänzt um Angaben aus Wanderkarten und Materialien des Tatra-Nationalparks.