Kde se najíst v okolí Witowa: pět adres a jedna horská chata

Otázka se vrací pravidelně, obvykle druhý den: kde se tu dá pořádně najíst bez zajížďky na Krupówki? Okolí Witowa je na tom líp, než byste čekali: několik rozumných míst leží pár minut autem.

Žádný ze zde popsaných podniků neprovozujeme a nemáme v nich podíl. Uvádíme je proto, že tam hosty posíláme sami a že ani jeden z nich neznamená stání v koloně na silnici do Zakopaného nebo shánění placeného parkování.

Witowianka, nejbližší

Restaurace u areálu Witów-Ski, s polskou a evropskou kuchyní a regionálními prvky. Zvlášť, přímo u sjezdovky, stojí samoobslužná koliba postavená pro lyžaře, kteří se chtějí mezi jízdami rychle najíst.

Je to nejbližší varianta a ta, kterou hosté nejčastěji volí na obyčejný oběd. V přízemí budovy restaurace je herna, takže jídlo s dětmi nekončí po deseti minutách. Tomuhle místu jsme věnovali na blogu samostatný článek.

Leśniczówka u Zięby a restaurace Ziębówka

Tady je na místě upřesnění, protože obě jména kolují v okolí, jako by šlo o dvě různá místa. Leśniczówka u Zięby a Ziębówka jsou jeden podnik: Leśniczówka funguje ve Witowě od roku 1991 a nabízí kromě jídla i pokoje, Ziębówka je její restaurace stojící asi padesát metrů od ní.

Ziębówka byla postavena v roce 2008 v zakopanském slohu, s vyřezávaným motivem leluje a s kachlovými kamny uprostřed sálu. Menu stojí na rodinných goralských receptech, se sezonní kartou, která se mění podle toho, co je k dispozici. Kuchyně pracuje s místními surovinami.

Je to místo na klidnou delší večeři, ne na rychlé jídlo mezi jedním a druhým výletem.

Koliba Gazdówka u Zająca

Koliba stojí u ústí Chochołowské doliny, cestou k jedné z nejoblíbenějších tras v okolí. Uvnitř působí jako opravená hájovna a menu se drží regionální kuchyně: pierogi, vývar, jehněčí.

Odlišuje ji velikost porcí za přiměřené ceny, díky čemuž je častou volbou rodin a větších skupin. Pořádají se tu také ohně, projížďky saněmi a goralské večery, takže pokud chcete večer s muzikou, a ne jen oběd, je tohle ta adresa.

Přirozený tvar dne je takový: dopoledne výlet do Chochołowské doliny, cestou zpátky oběd v kolibě a večer káď v naší zahradě.

Pstruhárna

Ve Witowě je také pstruhárna. Není to místo na dlouhý večer, ale přestávka od goralské kuchyně, která po třech dnech umí začít tížit. Čerstvá ryba po celém dni na trase je občas přesně to, co chybí.

Je to nejmenší a nejvíc sezonní podnik z tohohle seznamu, takže se vyplatí ověřit si otevírací dobu přímo, než vyrazíte.

Horská chata na Polaně Chochołowské

Vlastní kategorie: sem se autem nedostanete. Chata PTTK stojí na Polaně Chochołowské, asi dvě hodiny a deset minut chůze od Siwé Polany, a je cílem nejoblíbenější trasy v okolí. Dá se tam dojet i na kole, protože Chochołowská je jedinou tatranskou dolinou, která je pro ně otevřená.

Jídlo je chatové a má takové být: horká polévka, něco jako hlavní chod, čaj. Hodnota je v tom, kde sedíte, ne v tom, co jíte. V sezoně a o víkendech tu bývá plno a při náporu se výběr jídel odpoledne obvykle zmenšuje.

Nebo prostě gril v zahradě

Po dvou třech obědech venku přechází nemálo hostů na nejjednodušší variantu: nákup cestou zpátky, gril a oheň v naší zahradě. Místo na obojí je připravené a nevyžaduje koupi zvláštního balíčku; stačí říct, kdy plánujete zapálit.

Sýr z bačovny na Polaně Biały Potok, chleba a něco z grilu dávají dohromady večer, který hosté zmiňují potom častěji než restaurace. Snídaně je v ceně pobytu; obědy a večeře na místě domlouváme individuálně, hlavně pro větší skupiny a oslavy.