Kde sa najesť v okolí Witowa: päť adries a jedna horská chata

Otázka sa vracia pravidelne, zvyčajne na druhý deň: kde sa tu dá poriadne najesť bez cesty na Krupówki? Okolie Witowa je na tom lepšie, než by ste čakali: niekoľko rozumných miest leží pár minút autom.

Ani jeden z opisovaných podnikov neprevádzkujeme a nemáme v nich podiel. Uvádzame ich preto, že tam Hostí posielame sami a že ani jeden z nich neznamená stáť v kolóne na ceste do Zakopaného alebo hľadať platené parkovanie.

Witowianka, najbližšie

Reštaurácia pri stredisku Witów-Ski s poľskou a európskou kuchyňou a regionálnymi prvkami. Osobitne, priamo pri svahu, stojí samoobslužná koliba postavená pre lyžiarov, ktorí sa chcú medzi jazdami rýchlo najesť.

Je to k nám najbližšia možnosť a tá, ktorú si Hostia najčastejšie vyberú na bežný obed. Na prízemí budovy reštaurácie je herňa, takže jedlo s deťmi sa neskončí po desiatich minútach. Tomuto miestu sme venovali samostatný článok na blogu.

Leśniczówka u Zięby a reštaurácia Ziębówka

Tu treba uviesť na pravú mieru jednu vec, lebo oba názvy kolujú v okolí, akoby išlo o samostatné podniky. Leśniczówka u Zięby a Ziębówka sú jedna firma: Leśniczówka funguje vo Witowe od roku 1991 a okrem jedla ponúka aj izby, kým Ziębówka je jej reštaurácia, stojaca asi päťdesiat metrov odtiaľ.

Ziębówka vznikla v roku 2008 v zakopanskom štýle, s vyrezávaným motívom leluje a kachľovou pecou uprostred sály. Menu stojí na rodinných goralských receptoch, so sezónnym lístkom, ktorý sa mení podľa toho, čo je práve k dispozícii. Kuchyňa pracuje s miestnymi surovinami.

Je to miesto na pokojnú, dlhšiu večeru, nie na rýchle jedlo medzi jednou a druhou túrou.

Karczma Gazdówka u Zająca

Koliba stojí pri ústí Doliny Chochołowskej, po ceste na jeden z najobľúbenejších chodníkov v okolí. Vnútri pôsobí ako obnovená horáreň a menu sa drží regionálnej kuchyne: pirohy, vývar, jahňacina.

Odlišuje ju veľkosť porcií pri miernych cenách, vďaka čomu ju často volia rodiny a väčšie skupiny. Organizuje aj vatry, jazdy na saniach a goralské večery, takže ak hľadáte večer s hudbou, a nie len obed, toto je tá adresa.

Prirodzený priebeh dňa vyzerá takto: doobeda prechádzka do Doliny Chochołowskej, na spiatočnej ceste obed v kolibe a večer kaďa v našej záhrade.

Pstruhová vyprážkareň

Vo Witowe je aj vyprážkareň pstruhov. Nie je to miesto na dlhý večer, ale oddych od goralskej kuchyne, ktorá po troch dňoch začne ležať v žalúdku. Čerstvá ryba po celom dni na chodníku je niekedy presne to, čo chýba.

Je to najmenší a najviac sezónny podnik z tohto zoznamu, takže sa oplatí overiť si otváracie hodiny priamo pred odchodom.

Horská chata na Polane Chochołowskej

Samostatná kategória: sem sa autom nedostanete. Chata PTTK stojí na Polane Chochołowskej, asi dve hodiny a desať minút chôdze od Siwej Polany, a je cieľom najobľúbenejšej trasy v okolí. Dá sa sem prísť aj na bicykli, keďže Chochołowska je jediná tatranská dolina, ktorá je pre ne otvorená.

Jedlo je chatové jedlo a má tak vyzerať: horúca polievka, niečo ako hlavný chod, čaj. Hodnota je v tom, kde sedíte, nie v tom, čo jete. V sezóne a cez víkendy tu býva plno a keď je nával, výber jedál sa popoludní zvykne zúžiť.

Alebo jednoducho gril v záhrade

Po dvoch či troch jedlách vonku prejde dosť Hostí na najjednoduchšiu možnosť: nákup na spiatočnej ceste, gril a oheň v našej záhrade. Miesto na oboje je pripravené a nevyžaduje kupovať osobitný balíček; stačí povedať, kedy plánujete zakúriť.

Syr z koliby na Polane Biały Potok, chlieb a niečo z grilu robia večer, ktorý Hostia spomínajú potom častejšie než reštaurácie. Raňajky máte v cene pobytu; obedy a večere na mieste dohadujeme individuálne, najmä pri väčších skupinách a oslavách.